はじめまして、東京Ring会員企業 サッポロ−ビール株式会社 別府と申します。
弊社から皆様へ、「目まぐるしく外食を取り巻く環境が変わる中、今ドリンクに求められる事」についてご紹介させていただきます。
１．生活者の外食に対する考え
当社調査によれば、コロナ禍前の外食日数は１か月に5日程度でしたが、コロナ中では2.9日程度に下がっています。
但し、現在でも外食に対するモチベーションは非常に高く、コロナ収束後には9割以上の生活者が外食での飲酒を希望し、コロナ前と同水準まで外食の日数を増やしたいと考えています。
２．飲食店において求められているドリンク
この環境の中で、生活者にどのようなドリンクを飲みたいか？を聞くと「家庭では飲めないアルコールドリンク」「そのお店でしか味わえないアルコールドリンク」が高い値になり、飲食店でしか飲めないドリンクをお客様に提案することが有効です。
３．サッポロビールから外食ならではのドリンク提案
- 赤星（サッポロラガービール大瓶/中瓶）
昭和レトロな雰囲気を醸し出す、飲食店様向け瓶ビールです。
日本で最も歴史のあるビールブランド、熱処理に由来する芳醇な味わい、歴史と新しさが同居したデザイン、瓶ビールでの発売など「飲食店でしか味わえない価値」を提供することができます。
- サッポロ SORACHI 1984
サッポロビールの140年以上にわたるホップへのプライドが詰った「伝説のホップだけでつくった」ビールです。
- ソラチラテ
「飲食店でしか味わえない」、新しい飲み方で楽しむ新感覚のビールです。
爽やかな香りとココナッツのような余韻をもつ「SORACHI1984」の泡だけを楽しむ注ぎ方で、よりビールの甘味を楽しめます。
- ソラチカクテル
ソラチラテ＋リキュール・シロップを加えることで、飲食店でしか味わえない特徴的なデザートドリンクを作る事が出来ます。
■最後に
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